Elginhaugh Farm - Dining & Carvery
Restaurant | Edinburgh | Scotland | Royaume Uni
Expérience de cuisine britannique traditionnelle
L'« Elginhaugh Farm - Dining & Carvery » à Édimbourg, en Écosse, est un restaurant accueillant qui fait partie de la célèbre chaîne britannique Farmhouse Inns et se distingue par son ambiance chaleureuse et sa cuisine traditionnelle. Situé en périphérie de la ville, c'est un lieu de rencontre prisé des familles, des amis et de tous ceux qui souhaitent profiter d'un repas décontracté dans un cadre rustique. Le nom « Elginhaugh » fait référence à l'histoire locale et confère à l'endroit une certaine ancrage régional, qui se reflète également dans l'accent mis sur les plats britanniques classiques. Le restaurant allie le charme d'un pub traditionnel aux commodités modernes et est particulièrement connu pour ses portions généreuses et son ambiance familiale.
Restaurant accueillant pour les familles
Le cœur de l'« Elginhaugh Farm » est sans aucun doute la Carvery, une station de dîner rôti britannique traditionnelle disponible tous les jours. Ici, les clients peuvent choisir parmi une sélection de viandes mijotées pendant 14 heures, telles que le bœuf, la dinde ou le jambon, servies avec des Yorkshire puddings moelleux, des pommes de terre rôties croustillantes et une variété de légumes fraîchement préparés – le tout agrémenté d'une riche sauce au jus. Le « Slow-Roasted Beef » est particulièrement apprécié pour sa tendreté et son goût intense. En plus de la Carvery, il existe également une sélection de classiques de pub, tels que le « Fish and Chips », où le poisson est frit doré dans une panure à la bière croustillante, ou les juteux « Gourmet Burgers », qui se distinguent par leurs garnitures créatives. Les clients végétariens et vegans trouveront également des options, comme un curry de légumes aromatique qui séduit par ses notes épicées.
Meilleure carvery à Édimbourg
La carte des boissons est tout aussi variée et invite à la détente. La sélection de Real Ales, qui comprend souvent des bières régionales et saisonnières, est particulièrement appréciée des connaisseurs. Ceux qui aiment le sucré devraient essayer les milkshakes maison, qui offrent une touche crémeuse aux plats copieux. Le café, fraîchement préparé à partir de grains de haute qualité, est également un point fort, notamment pour ceux qui commencent leur journée avec un copieux petit-déjeuner – comme le « Full English Breakfast », qui ne laisse rien à désirer avec son bacon, ses saucisses et ses œufs brouillés.
Atmosphère de pub avec modernité
L'atmosphère à l'« Elginhaugh Farm » est chaleureuse et accueillante, caractérisée par un décor moderne mais confortable avec beaucoup de bois et d'espaces ouverts pouvant accueillir de grands groupes. Pour les familles, le restaurant est particulièrement attrayant, car il dispose d'une aire de jeux intérieure pour enfants équipée de jeux et d'activités – permettant aux parents de manger tranquillement pendant que les petits sont occupés. La terrasse est idéale par beau temps pour profiter d'un repas en plein air, renforçant ainsi le sentiment d'une sortie décontractée à la campagne.
